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Terrines, pâtés, tourtes & rillettes. 50 recettes de gibier

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Comment ne pas succomber à ces odeurs de cuisine qui sentent si bon l’automne, les sous-bois. Chasseurs ou amateurs de viande de gibier, ce livre est fait pour vous. Plus de 50 recettes, simples et goûteuses avec peu d’ingrédients. Vous vous régalerez d’une Tourte de caille aux fruits secs, d’une Terrine de lièvre aux giroles ou de Rillettes de chevreuil au Porto. Et le chef vous propose de nombreux accompagnements.

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UGS : 9782351912355 Catégorie :

Terrines, pâtés, tourtes & rillettes. 50 recettes de gibier

Format:  Grand Format

Auteur(s):   Franck Schmitt

Description

Comment ne pas succomber à ces odeurs de cuisine qui sentent si bon l’automne, les sous-bois. Chasseurs ou amateurs de viande de gibier, ce livre est fait pour vous. Plus de 50 recettes, simples et goûteuses avec peu d’ingrédients. Vous vous régalerez d’une Tourte de caille aux fruits secs, d’une Terrine de lièvre aux giroles ou de Rillettes de chevreuil au Porto. Et le chef vous propose de nombreux accompagnements.

Détails

Collection – CUISINE

Éditeur – Gerfaut (Editions du)

Format – Grand Format

Présentation – Grand Format

ISBN

Date de parution – 13/10/2020

Nombre de pages – pages

Poids – 0.647 Kg grammes

Dimmensions – 18,5 cm × 25,0 cm × 1,7 cm

EAN – 9782351912355

Poids0.647 kg

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